ATELIER EQUILIBRE

Réunion du 3 septembre animée par Fabien

PRÉAMBULE

Le Métabolisme est composé de deux phénomènes : le Catabolisme et l’Anabolisme.

Le Catabolisme correspond à la destruction des toxines, microbes, cellules mortes ou hors d’usage, etc. L’Anabolisme est la création des muscles, hormones (messagers chimiques), cellules de rem-placement.

Pour faire fonctionner le métabolisme, il convient d’apporter
au corps suffisamment d’énergie, d’éléments bâtisseurs et
thérapeutiques.

D’autre part, l’Evolution de l’espèce humaine nous a rendus
très inégaux par rapport à nos métabolismes :

Ceux qui descendent plutôt des chasseurs-cueilleurs ont privilégié des métabolismes brûleurs de graisses et de toxines, indispensables pour rester en forme et pouvoir continuer les activités de la chasse et de la guerre.

Ceux qui descendent des cultivateurs, plutôt sujets à de
longues périodes de disette, ont privilégié des métabolismes stockeurs, capables d’emmagasiner des graisses pour faire
face à des périodes de longue privation.

La dernière famine en France remonte seulement en 1870 !
La dernière disette remonte aux années 1945 -1950, suite à
la Seconde Guerre Mondiale.

Par rapport au mode de vie de nos ancêtres, nous manquons singulièrement d’activité physique : on atteint très vite notre quota d’énergie nécessaire. D’autre part, nous mangeons peu,
ce qui multiplie les risques de carence.

Attention à l’activité physique : elle nous donne faim très rapidement mais n’entraîne pas forcément une dépense énergétique très considérable. A titre d’exemple, une heure
de piscine ne correspond qu’à la valeur énergétique d’un hamburger.

Le sur-chauffage de nos maisons nous conduit également
à diminuer l’énergie de notre métabolisme : d’une part,
nous dépensons moins d’énergie, d’autre part, notre corps
ne connaît plus vraiment d’alternance saisonnière entre
le chaud et le froid, puisque nous vivons toute l’année à 25°
(pour les veinards qui ont la clim).